Рассольные фильтры UVMILK 

Фильтрация рассолов, сиропов и маринадов на пищевых производствах сопряжена с рядом технологических сложностей, которые напрямую влияют на качество продукции и экономическую эффективность предприятия.

Без надёжной очистки возникают дефекты в составе, прозрачности и безопасности готовых продуктов.

Основные технологические трудности

• Присутствие мути, твердых остатков специй и других крупных механических включений в заливках.
• Поломки инъекторов и другого оборудования из-за засорения посторонними частицами.
• Нарушение формирования правильной структуры и внешнего вида сыров.
• Нежелательная окраска рассолов вследствие примесей в соли и антислеживающих добавках.
• Финансовые потери при утилизации больших объемов рабочих растворов.
• Замедленное становление оптимальной микрофлоры в свежеприготовленных рассолах.
• Активная коррозия трубопроводов и оборудования из-за постоянного контакта с агрессивными средами.
• Имиджевые и финансовые потери при возврате продукции низкого качества от потребителей.

Преимущества продуктовых фильтров UVMILK

Продуктовые фильтры UVMILK разработаны для эффективной тонкой механической очистки пищевых жидкостей и обеспечивают ряд важных преимуществ:

• Фильтрующий модуль выполнен из первичного пищевого полипропилена, безопасного для продуктов.
• Корпуса из нержавеющей стали марки AISI 316 обладают высокой стойкостью к коррозии.
• Переменная плотность намотки полипропиленовой нити обеспечивает высокую степень очистки и большой ресурс накопления загрязнений.
• Один фильтрующий элемент способен очистить от 500 литров до 150 тонн раствора.
• Эффективная работа как на холодных, так и на горячих средах.
• Прочность и упругость конструкции исключают риск деформации или разрушения фильтра под нагрузкой.
• Универсальное применение на любом технологическом оборудовании благодаря удобным креплениям.
• Длительный срок службы снижает эксплуатационные расходы и обеспечивает стабильность процесса.

Выгоды применения фильтров UVMILK

Использование фильтров UVMILK на производстве позволяет получить технологические и экономические преимущества:

• Высококачественная очистка рассолов, маринадов и сиропов любой плотности и концентрации.
• Продление срока службы рассолов при сохранении стабильной микрофлоры.
• Экономия средств за счет многократного повторного использования рабочих растворов.
• Гарантированная безопасность продукции в соответствии с отраслевыми стандартами.
• Прозрачные заливки и сиропы с привлекательным товарным видом за счет удаления взвесей.
• Стабильный процесс производства и бесперебойный выпуск запланированных объемов продукции.
• Длительный ресурс фильтрующих элементов, снижающий частоту их замены.
• Надёжная работа при высоких температурах и агрессивных средах.

Применяйте современные продуктовые фильтры UVMILK для очистки и повторного использования рассолов, маринадов и сиропов при производстве сыров, консервов и соусов. Фильтры эффективно задерживают частицы грязи, песок, нерастворившуюся соль, сахар, пряности, упаковочный сор и другие механические примеси, обеспечивая высокое качество конечной продукции.

Ассортимент продуктовых фильтров UVMILK

Стальные фильтры предварительной очистки

Стальные фильтры UVMILK предварительной очистки предназначены для очистки жидкостей от крупных механических загрязнений размером свыше 150 микрон, таких как частицы уплотнителей, гайки, пластиковые цифры, фрагменты растительного сырья и специи. Устранение крупных примесей позволяет обезопасить просветы труб и механизмы перекачивающих насосов от засоров и продлить срок службы оборудования. Особая конусообразная архитектура и расположение отверстий на щелевых фильтрах, а также усиленный каркас сетчатых фильтров гарантируют высокую прочность конструкции. Использование же в качестве материалов сертифицированной пищевой нержавеющей стали обеспечивают длительный срок полезной эксплуатации фильтров на пищевых промышленных предприятиях.

Намывные фильтры

Тарелки, пластины и сита используются для очистки большого объема ферментированных соусов, сиропов и рассолов с применением диатомитового порошка: кизельгура, доломита, перлита, цеолита. Намытый слой представляет собой пористую структуру с огромным числом маленьких каналов, которые задерживают грязь. Количество кизельгура и его фракция варьируются в зависимости от технологической задачи и изначального уровня загрязнения жидкости. При производстве и ремонте пластин и тарелок для намывных фильтров используется широкий ассортимент сеток, позволяющих подобрать оптимальный размер ячейки и типа плетения. Натяжение сетки на пластине производится с применением специального оборудования, гарантирующего равномерное намывание порошкового слоя. Непрерывный сварной шов выполняется роликовой сваркой и обеспечивает прочное соединение по всему контуру тарелки.

Продуктовые фильтры грубой очистки

Продуктовые фильтры UVMILK грубой очистки имеют базовый микронный рейтинг 10 микрон и более, что позволяет им задерживать сырные бортики, крошку, пленки, волокна, фрагменты пряностей, нитки, нерастворившиеся крупицы соли, сахара, кислот-консервантов. Установка продуктового фильтра грубой очистки на трубопроводе позволяет очищать рассолы, сиропы или жидкие пищевкусовые добавки в режиме постоянной или принудительной циркуляции, не требуя полного слива. Продуктовые фильтры UVMILK® грубой очистки производятся методом аэродинамической экструзии первичного полипропилена. Расплавленные тончайшие полипропиленовой нити, застывая, образуют прочный многослойный картридж, не требующий применения дополнительного внутреннего каркаса. Структура фильтра обеспечивает его высокую грязеемкость и повышенный ресурс использования.

Продуктовые фильтры тонкой очистки

Продуктовые фильтры UVMILK тонкой очистки имеют базовый микронный рейтинг 5 микрон и предназначены для глубокой очистки сиропов, рассолов и жидких пищевкусовых добавок. Указанная степень фильтрации позволяет устранить взвеси, казеиновую пыль, пенку, обрывки клеточной ткани и, как следствие, снизить мутность и улучшить внешний вид раствора. Применение в качестве сырья для изготовления фильтров сертифицированного пищевого полипропилена позволяет безопасно использовать продуктовые фильтры UVMILK® не только на холодных, но и на горячих или подогреваемых рассолах, сиропах, маринадах, концентратах и эмульсиях. При повышении температуры фильтрата инертность фильтра не меняется, фильтры не влияют на химический состав рассолов и продуктов во время процесса переработки.

Характеристики продуктовых фильтров UVMILK

Схема сборки продуктового фильтра UVMILK

1. Закрепите фильтроэлемент на посадочном месте нижней крышки.
2. Проложите силиконовое уплотнение точно в желобок крышки.
3. Соедините корпус с нижней крышкой кламповым хомутом.
4. Проложите силиконовое уплотнение по верхнему краю корпуса.
5. Закройте крышку фильтра и закрепите кламповым хомутом.
6. Для подключения в линию используйте ответные части.