Вы здесь
Печь автоматическая карусельная ПАК-2
Специализированная печь для коржей используется в пищевой промышленности для изготовления различных видов продукции, включая тарталетки, вафельные пласты, хрустящие криспы, кондитерские рожки, сладкие трубочки и другие изделия кондитерского назначения.
Оборудование гарантирует стабильную работу и высокое качество готовых изделий при серийном производстве.
Особенности комплектации
Надежность и повышенная производительность печи обеспечивается за счет прочного каркаса из стали с порошковым покрытием и применения компонентов от мировых производителей. Пневматические системы поставляются итальянской компанией Camozzi, насосное оборудование имеет немецкое происхождение Busch Vacuum, электронные компоненты представлены тайваньскими производителями Delta Electronics и Autonics.
Подобная комплектация обеспечивает удобство управления, продолжительный срок службы и эффективную защиту от воздействия влажной среды, предотвращая возникновение коррозии.
Принцип работы карусельной печи
Печное оборудование оснащено верхними и нижними нагревательными элементами, позволяющими поддерживать оптимальный температурный режим. Управление процессом осуществляется через панель управления с жидкокристаллическим экраном, отображающим текущее состояние системы. Существенным преимуществом является внутренний нагрев форм, обеспечивающий поддержание температуры даже при открытой дверце печи.
Автоматизированное открытие и закрытие замков форм, а также извлечение готовой продукции значительно упрощают обслуживание оборудования и сокращают трудозатраты.
Дополнительные возможности
В емкость для тестовой массы может быть установлено перемешивающее устройство, обеспечивающее равномерное смешивание компонентов. Собственное производство форм позволяет изготавливать различные конфигурации, что расширяет технологические возможности и увеличивает ассортимент выпускаемых изделий.
Дополнительное оснащение
- Сменный комплект блок-форм размером 470х290 миллиметров (10 штук)
- Перемешивающее устройство для емкости с тестом
- Устройство для съема готовой продукции
Модификации оборудования
- Модель с блок-формами размером 470х290 миллиметров
- Модель с блок-формами размером 560х300 миллиметров
Технические характеристики ПАК-2
| Лист 2 мм 30-35 грамм (габарит 470х290 мм), шт./час: | 600 |
| Лист 3 мм 40-50 грамм (габарит 470х290 мм), шт./час: | 500 |
| Лист 4 мм 50-60 грамм (габарит 470х290 мм), шт./час: | 400 |
| Лист 6 мм 80-100 грамм (габарит 470х290 мм), шт./час: | 200 |
| Лист 8 мм 120-140 грамм (габарит 470х290 мм), шт./час: | 100 |
| Установленная мощность, кВт: | 42 |
| Потребляемая мощность, кВт: | менее 25 |
| Номинальное напряжение: | 400В 50Гц |
| Температура выпечки, °С: | 150 – 250 |
| Вакуумный насос: | Samos SI0210E (Busch Vacuum) |
| Расход сжатого воздуха, л/мин: | 100 |
| Количество выпекающих плит, шт.: | 10 |
| Габариты выпекающих плит, мм: | 470х290 или 560х300 |
| Материал форм: | Алюминий / Чугун |
| Покрытие форм: | Отсутствует |
| Габаритные размеры (ДxШxВ), мм: | 2450х2200х1700 |
| Масса печи, кг: | 2500 |
Образцы изделий
