Печь кондитерская электрическая ПЭМ-2У 

Профессиональная установка ПЭМ 2У «Профи» предназначена для изготовления разнообразных видов кондитерских изделий, включая песочное и сдобное печенье, продукцию из бисквитного теста (объемные фигурные изделия, венские вафли), вафельные листы, вафельные рожки, объемные вафли типа Raffaello, основы для конфет, а также пончики.

Оборудование используется для термической обработки изделий, гарантируя высокое качество готовой продукции благодаря точной настройке и постоянному контролю технологического процесса.

Преимущества оборудования

• Высокая точность регулирования температурного режима с максимальным отклонением не более +/- 20 градусов, что существенно улучшает качество выпускаемых изделий
• Непрерывный контроль теплового режима работы установки
• Гарантийный срок на электронную систему управления составляет 2 года
• Звуковое оповещение о завершении цикла термической обработки продукции
• Широкий ассортимент блок-форм и возможность изготовления форм по индивидуальным чертежам заказчика

Эксплуатационные особенности

Электронная система управления установкой обеспечивает строгое соответствие технологического процесса заданным параметрам. Это позволяет производить изделия со стабильными характеристиками и высокой степенью точности. Оборудование предназначено для промышленного производства и способно значительно ускорить процесс выпекания различных видов продукции.

Дополнительное оснащение

• Струнный тестоделитель
• Разработка блок-форм ПЭМ-2У по индивидуальным чертежам заказчика
• Сменная блок-форма для печи ПЭМ-2У

Технические характеристики ПЭМ 2У

Внешний вид ПЭМ 2У

Образцы изделий