Поточная автоматическая ультразвуковая резка кондитерского пласта HI-TOO4000 

Оборудование предназначено для непрерывной ультразвуковой обработки экструзионных пластовых кондитерских и пищевых масс, включая тортовые изделия, рулеты, батончики, пастилу, суфле, хлебобулочную продукцию и другие виды изделий.

Максимальный размер обрабатываемого пласта составляет 600 х 400 миллиметров, что позволяет работать с продукцией значительных габаритов.

Принцип работы оборудования

Продукт в виде прямоугольного или бесконечного пласта, а также полос, подается с экструдера, охлаждающего туннеля или другого технологического модуля на приемный конвейер линии ультразвуковой резки. Затем продукт перемещается в рабочую зону, где осуществляется продольная и поперечная нарезка (для пластовых продуктов) или исключительно поперечная нарезка (для полос). Управление линией осуществляется через микропроцессор с сенсорной панелью, на которой устанавливаются размеры нарезаемого продукта, скорость конвейера и количество рабочих циклов режущего элемента. Все параметры сохраняются в памяти управляющего устройства в виде отдельных рабочих программ.

Конструктивные особенности

• Корпус оборудования выполнен из нержавеющей стали пищевого назначения AISI 304
• Режущие элементы изготовлены из специального титанового сплава для точной и долговечной резки
• Высокая точность и стабильность нарезки благодаря ультразвуковому приводу

Дополнительные возможности

• Увеличение вертикального хода режущего элемента для работы с высокими продуктами
• Функция поперечного сдвига продукта ножом для оптимизации процесса нарезки
• Система автоматической очистки режущих элементов для повышения гигиеничности и упрощения обслуживания

Технические характеристики HI-TOO4000