Вы здесь
Тестораскаточная машина «Ролл-автоматик» М1
Тестораскаточная машина «Ролл-автоматик» М1 разработана для механизации процесса раскатки различных видов теста: слоеного дрожжевого и бездрожжевого, пельменного, для лапши, хвороста, а также для национальных сортов хлеба, включая лаваш.
Оборудование используется на предприятиях пищевой промышленности и обеспечивает получение пластов теста равномерной толщины.
Такая обработка улучшает слоистую структуру и придает готовым изделиям привлекательный внешний вид.
Конструктивные особенности
- Оптические датчики, определяющие наличие теста при прохождении через валки. Они защищены от влаги и пыли и надежно закреплены, что исключает их повреждение.
- Хромированное покрытие валков толщиной до 15 мкм и антикоррозионная обработка кинематических деталей.
- Прочная бесшовная транспортерная лента с повышенной стойкостью к износу.
- Питание от сети 220 В, что удобно для эксплуатации в мини-цехах и пекарнях.
- Колесные опоры для перемещения, две из которых оснащены тормозами-фиксаторами.
- Съемные поддоны для сбора мучной пыли и приемные лотки из нержавеющей стали.
- Соответствие требованиям безопасности пищевой промышленности, наличие защитных устройств и аварийного отключения.
- В комплект поставки входят скалки.
Функциональные возможности
- Автоматическая раскатка теста валками с регулируемой скоростью и интенсивностью мукопосыпания.
- Микроконтроллерная система управления с цветной сенсорной панелью, позволяющая хранить до 100 программ по 50 шагов каждая.
- Работа в автоматическом, полуавтоматическом и ручном режимах.
- Возможность установки узла намотки для автоматического сворачивания пласта на скалку.
- Реверсивное вращение валков и транспортеров от основного привода.
- Применение частотных преобразователей для плавного запуска, регулировки скорости и изменения зоны мукопосыпания.
Преимущества применения
- Повышение производительности и снижение трудозатрат.
- Стабильное качество выпускаемой продукции.
- Возможность расширения ассортимента изделий.
- Удобство эксплуатации и легкость санитарной обработки.
- Надежность при работе в условиях интенсивного производства.
Технические характеристики «Ролл-автоматик» М1
| Максимальная масса порции теста, кг. | 15* |
| Диапазон изменения зазора между раскатными валками, мм | 0.5-50 |
| Диапазон толщин раскатанного теста, мм | 0.5-50 |
| Наименьший шаг изменения толщины пласта теста, мм: | |
| — при толщине 21 мм и более | 0.1 |
| — при толщине 11-21 мм | 0.1 |
| — при толщине менее 11 мм | 0.1 |
| Влажность теста, %, не более: | |
| — бездрожжевое для слоеных изделий | 41 |
| — дрожжевое для слоеных изделий | 40 |
| Размеры транспортеров по ленте (ширина, длина), мм | 650×1660 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 1.7 |
| Номинальное напряжение, В | 1N~220+PE |
| Габаритные размеры, мм, не более | 4200x1290x1320 |
| Масса, кг, не более | 440 |
Габаритные размеры «Ролл-автоматик» М1
